Dieta Suave

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O QUE VOCÊ PRECISA SABER:

O que é uma dieta suave?

Uma dieta suave é composta de alimentos macios e fáceis de mastigar e engolir. Esses alimentos podem ser picados, moídos, amassados, amassados ​​e úmidos. Você pode precisar seguir esta dieta se tiver feito certos tipos de cirurgia, como cirurgia de cabeça, pescoço ou estômago. Você também pode precisar seguir esta dieta se tiver problemas com os dentes ou a boca que dificultam a mastigação ou a deglutição dos alimentos. Seu nutricionista lhe dirá como seguir esta dieta e qual a consistência dos líquidos que você pode ter.

Como preparar alimentos macios?

  • Corte os alimentos em pedaços pequenos de ½ polegada ou menores, porque são mais fáceis de engolir.
  • Use caldo de galinha, caldo de carne, molho ou molhos para cozinhar ou umedecer carnes e legumes. Cozinhe os legumes até ficarem macios o suficiente para serem amassados ​​com um garfo.
  • Use um processador de alimentos para moer ou fazer purê de alimentos para torná-los mais fáceis de mastigar e engolir.
  • Use suco de frutas para misturar frutas.
  • Coe sopas que tenham pedaços de carne ou vegetais maiores que ½ polegada.

Quais alimentos devo incluir?

  • Pães, cereais, arroz e massas:
    • Pães, muffins, panquecas ou waffles umedecidos com calda, geleia, margarina ou manteiga
    • Cereais secos ou cozidos úmidos
    • Macarrão, macarrão, macarrão ou arroz
    • Bolachas salgadas umedecidas em sopa ou outro líquido
  • Frutas e vegetais:
    • Compota de maçã ou fruta enlatada sem sementes ou pele
    • Frutas cozidas ou frutas maduras e com casca macia, como bananas, pêssegos ou melão
    • Legumes macios e bem cozidos sem sementes ou pele
  • Carne e outras fontes de proteína:
    • Ovos escalfados, mexidos ou cozidos
    • Carne, peixe ou aves húmidas e tenras que são moídas ou cortadas em pedaços pequenos
    • Sopas com pequenos pedaços macios de legumes e carne
    • Tofu ou leguminosas úmidas bem cozidas, levemente amassadas, como feijão cozido
  • Laticínios:
    • Queijo (em molhos ou derretido em outros pratos), requeijão ou ricota
    • Leite ou bebidas lácteas, batidos
    • Sorvete, sorvete ou iogurte congelado sem frutas ou nozes
    • Iogurte (simples ou com frutas macias)
  • Sobremesas:
    • Sobremesa de gelatina com frutas enlatadas macias, pudim ou creme
    • Torta de frutas com empanado macio ou mistura de migalhas (sem sementes ou nozes), ou torta de frutas com apenas crosta de fundo macia
    • Bolo ou biscoito macio e úmido que foi umedecido em leite, café ou outro líquido

Quais alimentos devo evitar?

Evite alimentos difíceis de mastigar ou engolir, como os seguintes:



  • Amidos:
    • Pão seco, torradas, bolachas e cereais
    • Cereais, bolos e pães com coco, frutas secas, nozes e outras sementes
    • Milho, batata e chips de tortilha e cascas de taco
    • Pães com crostas duras, como bagels, pão francês e pão de fermento
    • Pipoca
  • Vegetais:
    • Milho e ervilhas
    • Vegetais crus e duros que não podem ser amassados ​​facilmente, como cenoura, brócolis, couve-flor e aipo
    • Legumes fritos crocantes, como batatas
  • Frutas:
    • Frutas cruas e crocantes, como maçãs e peras e frutas secas
    • Frutas fibrosas, como abacaxi e manga
    • Frutas cozidas com casca e sementes
  • Laticínios, carnes e alimentos proteicos:
    • Iogurte ou sorvete com coco, nozes e granola
    • Carnes secas (carne seca) e carnes duras (como bacon, salsicha, cachorro-quente e salsicha)
    • Caçarolas com grandes pedaços de carne
    • Manteiga de amendoim (cremosa e crocante)

Acordo de Cuidados

Você tem o direito de ajudar a planejar seus cuidados. Discuta as opções de tratamento com seu médico para decidir quais cuidados você deseja receber. Você sempre tem o direito de recusar o tratamento. A informação acima é apenas um auxílio pedagógico. Não se destina a ser um conselho médico para condições ou tratamentos individuais. Fale com o seu médico, enfermeiro ou farmacêutico antes de seguir qualquer regime médico para ver se é seguro e eficaz para si.

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Outras informações

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