Orégano

Nome(s) Científico(s): Origanum onites L., Origanum syriacum L., Origanum vulgare L.
Nomes comuns): Kekik, orégano mediterrâneo, orégano mexicano, hortelã da montanha, manjerona selvagem, manjerona de inverno, Wintersweet

Visão geral clínica

Usar

Além de sua aplicação culinária, o orégano apresenta ações antimicrobianas e antioxidantes e tem possível atividade como antiespasmódico e no diabetes. No entanto, há evidências de ensaios clínicos limitadas para apoiar o uso de orégano para qualquer indicação.



Dosagem

Não há evidência clínica para apoiar doses terapêuticas específicas de orégano; no entanto, devido ao seu amplo uso em alimentos, foi designado como GRAS (geralmente reconhecido como seguro) pela FDA. Em um pequeno estudo, 200 mg/dia de óleo de O. vulgare emulsionado foram administrados por 6 semanas.

Contra-indicações

Contra-indicações não foram identificadas.

Gravidez/lactação

Faltam informações sobre segurança e eficácia na gravidez e lactação. Status GRAS quando usado como alimento. A ingestão em excesso das quantidades encontradas nos alimentos deve ser evitada porque a segurança e a eficácia não são comprovadas. Alguns estudos indicam efeitos hormonais.

Interações

Nenhum bem documentado.

Reações adversas

O orégano causou dermatite alérgica de contato quando aplicado topicamente. Quando o orégano é ingerido, pode ocorrer erupção cutânea eczematosa e, raramente, reações anafiláticas.

Toxicologia

Falta informação em humanos.

Família Científica

  • Lamiaceae (hortelã)

Botânica

O orégano comum ou selvagem é uma planta perene nativa da região do Mediterrâneo e da Ásia e cultivada nos Estados Unidos. Seu porta-enxerto rastejante produz um caule quadrado, felpudo e arroxeado com folhas ovadas opostas. As hastes podem crescer até 76 cm de altura e são pontilhadas com pequenas depressões. Flores roxas de 2 lábios crescem em cachos terminais de julho a outubro. 1 , dois , 3

O. vulgare subespécie hirtum tem um sabor picante, folhas peludas em caules que crescem até 45,7 cm de altura e flores brancas moles. 1 Várias espécies turcas de Origanum também são encontradas no comércio, incluindo O. onites L. e O. syriacum L. 4 Outros táxons dos gêneros Coridothymus, Thymbra e Satureja têm química semelhante. 4 Lippia graveolens Kunth. (Verbenaceae) é conhecido como orégano mexicano.

Técnicas moleculares para distinguir essas espécies relacionadas para fins de controle de qualidade foram desenvolvidas. 5 , 6 , 7 , 8

História

O orégano tem sido um ingrediente comum em pratos espanhóis, mexicanos e italianos como tempero e agente aromatizante por centenas de anos. Seu propósito inicial era como um estimulante digestivo e circulatório de aquecimento. Tem sido usado em perfumaria por seus teores de óleo volátil, especialmente em sabonetes perfumados.

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As qualidades anti-sépticas das plantas aromáticas e medicinais e seus extratos, incluindo o orégano, são reconhecidas desde os tempos antigos. 9 As tentativas de caracterizar essas propriedades em laboratório datam do início de 1900.

Ações antiespasmódicas, calmantes, carminativas, diaforéticas, expectorantes, estomacais e tônicas foram relatadas. Tem sido sugerido que uma infusão da erva fresca é benéfica no tratamento de dores de estômago e indigestão, dores de cabeça, cólicas e queixas nervosas, bem como para tosse e outras doenças respiratórias. Uma infusão das flores tem sido usada para prevenir o enjôo. O óleo tem sido usado externamente em linimentos e loções e para aliviar a dor de dente. Também tem sido usado como repelente de formigas. 10 , onze , 12

Química

Os fenóis monoterpenóides carvacrol e timol são responsáveis ​​por muitas das propriedades do óleo essencial, assim como p-cimeno e terpineno. dois , 13 , 14 , quinze , 16 , 17 , 18 Das inúmeras espécies consideradas como orégano, todas têm o carvacrol como principal componente de seus óleos essenciais. 4 Os compostos fenólicos podem representar mais de 70% do óleo total. As vias biossintéticas de O. vulgare, que produzem monoterpenóides, foram elucidadas nos pêlos glandulares da planta. 19 , vinte O óleo essencial pode desempenhar um papel na dissuasão de herbívoros, como caracóis, de se alimentarem da planta. vinte e um

Os métodos analíticos para determinar os constituintes do óleo de orégano incluem métodos de cromatografia gasosa de dessorção térmica-espectral de massa e cromatografia líquida-espectral de massa. 22 , 23 Usando cromatografia gasosa, 4 quimiotipos do italiano O. vulgare foram identificados na natureza. 24 A espectroscopia de infravermelho e Raman também tem sido usada para distinguir quimiotipos. 25 Além da destilação a vapor clássica, a extração de fluido supercrítico com dióxido de carbono foi estudada. 26 , 27 O efeito dos métodos de secagem no teor de óleo essencial foi definido. 28

O orégano também contém ácidos oleanólico e ursólico; flavonóides 29 e hidroquinonas; ácidos cafeico, rosmarínico e litospérmico; taninos; e glicosídeos fenólicos. 30 , 31 , 32 , 33

O metabolismo e a farmacocinética dos orégano fenólicos foram definidos em ratos 3. 4 e humanos. 35

Usos e Farmacologia

Algumas das ações farmacológicas do orégano podem estar ligadas à ativação do canal V3 do potencial receptor transitório (TRP), que medeia as sensações de calor, por carvacrol e timol. 36 Além disso, o carvacrol e o timol ativam e dessensibilizam rapidamente o TRPA1, outro receptor semelhante. 36 Estes são distintos da ação da capsaicina, o princípio pungente da pimenta, que ativa o TRPV1, e do mentol, o princípio refrescante da hortelã, que ativa o TRPM8. Existem poucos estudos clínicos sobre os efeitos medicinais do orégano, apesar de seu amplo uso culinário.

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Atividade antibacteriana

O óleo volátil de orégano demonstrou atividade antibacteriana in vitro contra uma ampla gama de microrganismos gram-positivos e gram-negativos, incluindo espécies de Listeria, Pseudomonas, Proteus, Salmonella e Clostridium onze , quinze , 16 , 53 , 54 , 55 , 56 , 57 , 58 , 59 bem como alguns estafilococos resistentes à meticilina. quinze , 60 Uma formulação de pomada visando Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) foi desenvolvida. 61 Foi demonstrada atividade baixa a moderada contra Helicobacter pylori. 62 , 63 , 64 O óleo de orégano parece inibir organismos em concentrações relativamente baixas 65 e sua atividade se deve principalmente aos componentes fenólicos timol e carvacrol. quinze , 60 Alterações funcionais no potencial e permeabilidade da membrana celular bacteriana têm sido associadas ao tratamento com óleo de orégano. 66 O efeito do óleo de orégano em patógenos bacterianos de origem alimentar tem sido amplamente estudado. 16 , 38 , 56 , 57 , 58 , 59 Alguns métodos de extração de óleo essencial parecem produzir óleo com propriedades antibacterianas pobres. 67

Atividade antifúngica

O orégano inibiu a produção de aflatoxinas e impediu o crescimento de Aspergillus em concentrações tão baixas quanto 0,1%. 47 , 48 , 49 Outros estudos compararam os efeitos do óleo essencial de orégano, timol e carvacrol, que inibiram completamente o crescimento de fungos de espécies de Aspergillus e Penicillium. cinquenta O óleo de orégano exibiu alguma atividade antifúngica contra espécies de Candida, possivelmente devido ao seu teor de carvacrol. 14 , 18 , 51 Sinergismo dos efeitos antifúngicos do óleo de orégano com a nistatina foi observado in vitro. 52

Efeitos antiinflamatórios

Um extrato fluido supercrítico de O. vulgare reduziu as citocinas pró-inflamatórias, enquanto aumentou a interleucina antiinflamatória (IL)-10. 27 Ácido rosmarínico, ácido oleanólico e ácido ursólico foram identificados como constituintes antiinflamatórios. 23 Uma combinação de óleos de tomilho e orégano reduziu a expressão de citocinas pró-inflamatórias em um modelo de colite em camundongo. Os níveis de proteína de IL-1beta e IL-6 também foram reduzidos. 75

Atividade antioxidante

Muitos experimentos demonstraram que a atividade antioxidante in vitro do óleo essencial de orégano e seus compostos constituintes ácido rosmarínico, carvacrol e timol são semelhantes ou melhores que o alfa tocoferol. 3 , quinze , 37 , 38 , 39 , 40 A extração acelerada com solvente foi proposta para produzir maior atividade antioxidante do que a extração à temperatura ambiente. 41 Vanilina, ácido vanílico e ácido protocatecuico de O. vulgare mostraram atividade antioxidante e inibição da melanogênese celular 42 , 43 enquanto um novo glicosídeo fenólico do orégano também inibiu a melanogênese. 44 A administração dietética de orégano a longo prazo a ratos reduziu o estresse oxidativo induzido por tetracloreto de carbono. Quatro cinco A importância clínica destes efeitos ainda não está estabelecida. Em um estudo duplo-cego, controlado por placebo entre homens adultos saudáveis, não foram encontradas diferenças nos biomarcadores de peroxidação lipídica com a suplementação de extrato de orégano. 46

Ação antiparasitária

Em 1 estudo, 14 pacientes com parasitas conhecidos receberam 200 mg de óleo de O. vulgare emulsionado por 6 semanas. Entamoeba hartmanni, Endolimax nana e Blastocystis hominis foram erradicados de 13 pacientes. 68 Vários óleos, incluindo o orégano, demonstraram inibir o crescimento e a viabilidade do trofozoíto de Giardia. 69 O óleo de O. vulgare demonstrou erradicar parasitas comuns em galinhas e faisões. Experimentos in vitro mostraram atividade contra Trypanosoma cruzi. 68 , 70

Efeitos antiespasmódicos

Origanum compactum tem sido usado no Marrocos como espasmolítico, preparado como um chá de flores e folhas da planta. A rápida ação espasmolítica de O. compactum foi demonstrada em experimentos in vitro após o uso de acetilcolina em preparações de músculo liso para produzir contrações. Suspeita-se que a erva estabilize a membrana muscular, interferindo no influxo de cálcio e suas proteínas reguladoras. dois Os componentes ativos do óleo essencial de O. compactum parecem ser timol e carvacrol. 71

Câncer

Os óleos essenciais de O. syriacum e O. vulgare inibiram o crescimento de células de câncer de mama in vitro; no entanto, eles não eram citotóxicos. 79 Extrato etanólico de orégano induziu apoptose em células de câncer de cólon humano. 80 Em ratos, orégano inteiro administrado por via oral inibiu marcadamente o câncer de cólon induzido por dimetil-hidrazina em 40 mg/kg. 81 A galangina e a quercetina do orégano mostraram-se antimutagênicas em um teste de Ames com Salmonella typhimurium TA98. 82 O timol teve atividade genotóxica em um modelo de Drosophila; no entanto, esta atividade foi antagonizada pelo carvacrol. 83

Diabetes

Pesquisadores demonstraram um efeito hipoglicêmico do orégano em ratos com diabetes induzida, fornecendo algumas evidências de suporte para o uso de folhas de orégano em pacientes diabéticos. O efeito foi independente da insulina e ocorreu após uma dose única, bem como com doses diárias repetidas. 72

Outros pesquisadores demonstraram um efeito inibitório da aldose redutase pelo ácido litospérmico e rosmarínico extraído do orégano. Alguns pesquisadores sugeriram que a inibição do acúmulo de sorbitol pode contribuir para a prevenção de complicações crônicas, como retinopatia e neuropatia periférica em pacientes diabéticos. 13 , 73

Outro grupo relatou constituintes com efeitos antagônicos e agonistas no receptor gama ativado por proliferador de peroxissomo, que poderiam ser úteis na síndrome metabólica. 74

Hiperlipidemia

Tanto o óleo essencial de orégano quanto as infusões aquosas mostraram atividade inibitória contra a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDL), com diferentes constituintes responsáveis ​​pela atividade nas 2 preparações. 76 Em pacientes hiperlipidêmicos, 25 mL de um destilado aquoso de O. onites (água de orégano) tomado diariamente aumentou os efeitos do estilo de vida alterado e intervenções de dieta com baixo teor de gordura na modulação da hiperlipidemia leve. 77

Analgésico oral

Possíveis aplicações analgésicas orais de carvacrol foram apoiadas por dados em um experimento em humanos (n=25) que documentou as propriedades dessensibilizantes do carvacrol para irritação oral e aplicação de calor inócuo. 93

Cicatrização de feridas

O efeito da pomada de orégano a 3% (livre de óleos essenciais potencialmente irritantes) na cicatrização de feridas foi investigado em um pequeno estudo duplo-cego, randomizado e controlado (n=40) realizado em adultos submetidos a excisões dermatológicas. Orégano em petrolato ou petrolato foi aplicado apenas duas vezes ao dia por uma média de 12 dias. Embora 1 paciente (6%) no grupo de orégano e nenhum no controle tenham testado positivo para MRSA, menos pacientes no grupo de orégano tiveram resultado positivo para S. aureus (19%) ou foram tratados para celulite (6%) em comparação com os controles (41% e 16%, respectivamente). Além disso, as avaliações de cicatrizes pontuadas pelo paciente e pelo médico foram significativamente melhores no grupo de orégano em comparação com os controles. Não foram observadas reações adversas significativas em nenhum dos grupos. 94

Outro

A inibição da recaptação de monoaminas no cérebro de ratos por um extrato de orégano foi observada, e os níveis de serotonina, medidos por microdiálise, foram elevados pelo mesmo extrato. 78

Dosagem

Não há evidências clínicas para apoiar doses terapêuticas específicas de orégano. Devido ao seu amplo uso em alimentos, foi designado GRAS pelo FDA. 84 Um estudo avaliando o efeito antiparasitário do orégano usou 200 mg de óleo de O. vulgare emulsificado diariamente por 6 semanas. 68

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Gravidez / Lactação

Faltam informações sobre segurança e eficácia na gravidez e lactação. Status GRAS quando usado como alimento.

Uma revisão retrospectiva dos dados do centro de envenenamento no Uruguai de 1986 a 1999 analisou uma preparação à base de plantas (Carachipita) contendo orégano e outras ervas comumente usadas para induzir o aborto. Sintomas gastrointestinais, hemorragia genital e falência de múltiplos órgãos, resultando em 4 abortos, ocorreram em 13 mulheres que receberam esta preparação. 85 A erva seca de orégano (1 g) contém aproximadamente 4 mcg de fitoprogestinas, que se ligam aos locais de ligação das progestinas. 86

Em um estudo de ervas naturais como alternativas aos antimicrobianos, ocorreu uma diminuição na mortalidade de porcas e ninhadas em um experimento em que as porcas foram alimentadas com folhas de orégano, flores e alimentos enriquecidos com óleo essencial. Nenhum efeito nocivo aparente foi relatado. 87 Outro estudo descobriu que camundongos alimentados com óleo essencial de orégano mostraram um aumento na proporção de células mortas em embriões pré-implantação. 88

Interações

Nenhum bem documentado.

Progestinas: Ervas (propriedades progestogênicas) podem aumentar o efeito adverso/tóxico das progestinas. Monitorar a terapia. Zava 1998

Reações adversas

A dermatite de contato alérgica causada por especiarias, incluindo o orégano, está bem documentada. 88 Embora o orégano seja frequentemente consumido, existem alguns relatos de reações adversas ou sistêmicas. Existe um relato de anafilaxia e foi observada sensibilidade cruzada com outros membros da família Lamiaceae. 89 Um relato de caso adicional de uma reação eczematosa à ingestão de grandes quantidades de orégano foi publicado. 90

Dados coletados entre 2004 e 2013 entre 8 centros norte-americanos na Drug-duced Liver Injury Network revelaram que 15,5% (130) dos casos de hepatotoxicidade foram causados ​​por ervas e suplementos alimentares, enquanto 85% (709) estavam relacionados a medicamentos. Dos 130 casos relacionados de lesão hepática relacionada a suplementos, 65% eram de suplementos não relacionados à musculação e ocorreram com mais frequência em hispânicos/latinos em comparação com brancos não hispânicos e negros não hispânicos. O transplante de fígado também foi mais frequente com toxicidade de suplementos não musculação (13%) do que com medicamentos convencionais (3%) ( P <0.001). Overall, the number of severe liver injury cases was significantly higher from supplements than conventional medications ( P =0,02). Dos 217 produtos de suplementos implicados em lesão hepática, o orégano estava entre os 22% (116) dos produtos de ingrediente único. 92

Toxicologia

Em um estudo que investigou o efeito do orégano no crescimento e desenvolvimento de embriões de camundongos, foi observado um aumento na proporção de células mortas em embriões pré-implantação. 88 O isolamento de ácidos aristolóquicos tóxicos do russo O. vulgare foi relatado em uma investigação. 91

Termos de índice

  • Coridotimo
  • Lippia graveolens Kunth.
  • Satureja
  • Timbra
  • orégano mexicano

Referências

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